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来自重庆的顺水鱼馆——星光天地里当仁不让的超棒美食

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鱼是我非常喜欢吃的一种食物。究其原因,我觉得是因为老爸在家里不常做鱼,除了冬天里偶尔会做的鱼头豆腐火锅和正月里的大蒜炒腊鱼,蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼这些菜式我似乎都是在外面饭店吃到的。自从感受到鱼的美好滋味以后,我对它的喜爱甚至超过了肉。从健康营养的角度来说,鱼是白肉,确实比我们常吃的红肉要好得多。

鱼火锅有很多种,比如渔水湾的养生奶汤锅和酸汤锅,是将鱼肉片成超薄的片放进锅里涮上几秒钟,然后蘸上秘制的酱料就能大快朵颐。港汇广场里有一家太翁鱼坊,来自于重庆,招牌是唇跳椒麻锅。一个大砂锅端上来,小米辣、酸菜和花椒搭配的汤底颜色悦目,光是看着就食欲大开。鱼肉鲜嫩,吸足了花椒和小米辣的味道,让你吃了第一口就停不下来。吃到最后,嘴唇麻麻的,肚里火辣辣的,但还是情不自禁地将筷子伸进锅里想要再捞一块鱼肉。锅里的配菜诸如宽粉、豆花的滋味也非常地好。

今天要介绍的是位于星光天地二楼的顺水鱼馆,同样来自于重庆,目前在全国已经有了超过200家的门店。和朋友一起吃了2种锅,分别是泡椒酸菜锅和激情椒麻锅。激情椒麻真如其名,花椒的麻在唇间跳跃,肚里仿佛有一团火在燃烧,整个的感觉用过瘾二字来形容再合适不过。锅底的辣度可以选择,我们吃的微辣于我是比较合适的,真不知道重辣会是怎样一种销魂的体验。。砂锅里的配菜也有2样是不得不说的,魔芋和宽粉浸在汤汁里,吃起来爽滑又够味!非常美味!我觉得顺水鱼馆让人满意的是,除了镇店的鱼火锅棒棒的,凉菜以及点心也都非常地好吃。顺水凉粉我们要了3份,葱椒白切鸡也不错。椒麻豌豆、麻花、玉米烙和特色糍粑也受到了桌上一众人的表扬。特色糍粑的盘子中央配了一个小碟子,里面是各种粉类的组合,只记得有黄豆炒熟后磨成的粉,还有少许的核桃粉,其它的记不清了,用筷子挑起一块糍粑然后蘸上黄豆面来吃,有画面有味道,棒极了!这家店,有机会一定还要来吃。

顺水鱼馆:

地址:合肥市包河区宁国路与太湖路交口往北50米星光天地大厦二楼
电话:0551-65201177
人均:60元 (发布者:若水329)
返回首页 | 共有 条评论 | 我要评论 | 查看:|2014-08-23 17:51:41
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