全才沫沫:每一个女神,都活得很努力

 

   既是美女也是“爷”,摄影美食玩的炉火纯青

 
    沫沫曾是TOGO论坛的超级版主,论坛最火的那些年,她成立的火锅帮是美食版块的中坚力量。第一次见沫沫是在老报馆的梧桐小栈餐厅,沫沫一袭长裙,一头乌黑的长发,拿着单反安静地拍摄每一道美味。我当时的心情,就如段誉第一次见到王语嫣一般,激动地想叫她一声“神仙姐姐”。
 

 
    沫沫算是个自由职业者,给电视台、杂志社、搜狐等网络媒体签约拍片和写美食专栏。说起沫沫是怎样走上美食这条道路的,就不得不提她的家乡——盛产美食的芜湖。芜湖的小吃任你说上三天三夜也说不尽,牛肉面、赤豆酒酿、煮干丝、小笼汤包、虾仔面、酥烧饼、麻辣烫、烧鸭,渣肉。。一个好的美食环境对于吃货的养成是必不可少的,所以沫沫从小就爱吃。真正对美食产生兴趣则是从大学毕业后独立生活开始,沫沫学着自己一个人做饭,小试牛刀发现做出来的饭菜相当地可口,于是对美食热情便逐渐高涨起来。后来她又去了很多地方接触到各种不一样的美食,惊叹于美食文化博大精深的同时也彻底沉迷于其中了。
 


 
    关于吃和做,沫沫说自己更享受制作美食的过程。一边听着音乐一边下厨,把所有的心思都倾注在烹调食物上,有时就这样站在厨房里忙上一天都不觉得累。无论是中餐、西餐还是烘焙,沫沫都是信手拈来。刚开始接触烘焙的时候,沫沫也像所有的初学者一样参照网上的方子,学做了几款入门级小甜点后,便沉浸在成功的甜蜜中一发不可收拾,于是开始大量阅读和参考相关的书籍资料。后来又跟一些专业甜点师和米其林大厨交流,学到了不少专业知识,现在沫沫的甜点手艺可不是盖的,她的私房烘焙绝对秒杀外面一切蛋糕店。
 


 
    沫沫这个名字从沫沫接触网络开始就一直伴随着她,她也习惯别人这样称呼自己。不过近些年由于她女汉子风格的工作状态,身边朋友开始改称她为“沫爷”。
 
责任编辑: 若水329