大排长龙的方燕烤猪蹄

 

    忽如一夜春风来,烤猪蹄店冒出来。步行街上的小吃本来就琳琅满目,而烤猪蹄可谓是最近最热门的小吃。一天卖出2000只猪蹄,一个月就有10万元的净收入,这样的数字让小小的烤猪蹄带上了一抹神奇的色彩,那么步行街上第一家烤猪蹄叫什么名字呢?

 

    据我所知,现在的步行街约有6家不同的烤猪蹄店,这个数据还是没算上分店的。比如方燕烤猪蹄在步行街就有3家店了,1店位于步行街明教寺对面东段小吃亭、2店位于逍遥津公园斜对面肯定宾馆旁、3店位于步行街百大·鼓楼名品中心对面。

 

    方燕烤猪蹄,是步行街上第一家做烤猪蹄生意的。方燕,店名取自夫妻名字最后俩个字。而店的logo便是一个正方形,里面一只小燕子,可谓是名符其实的夫妻店。去年10月第一家门店开业,从最初的门可罗雀到现在的大排长龙,草根创业,艰辛可想而知,但正是因为夫妻两人的同心协力和锲而不舍,才让烤猪蹄变成了如今步行街乃至全合肥炙手可热的小吃!

 

    作为步行街第一家烤猪蹄店,方燕的老板焦先生对自己的产品相当有信心。问起原因,老板说妻子的父亲就是做卤菜生意的,所以对于猪蹄的卤制自有自己的一套独特的秘方,精选48余种名贵中草药、独家酱料调制而成。老板自豪地说:每天小摊前都会排起长长的队伍,差不多一天可以卖出2000只烤猪蹄,如果是节假日的话,还不止这个数目。按一只烤猪蹄10元的价格算的话,一天的收入就有2万,每月营业额高达60万。这个数字让不少上班族汗颜,心里想着:还不如辞职去卖烤猪蹄呢。。

 

    焦先生说,为了保证质量,合肥的店全部采取直营的方式。外地陆陆续续的发展了一些加盟店,现在有的加盟店的生意比合肥店的生意还要好。看来,好吃才是王道!目前,方燕烤猪蹄也在接受各地加盟之中。焦先生笑说,他的目标是一年内在中国创造100个百万富翁。

 

 

先文火烤制再猛火烤制,美味的烤猪蹄就是这样出现的哦~

 

    小编为了一探究竟大家趋之若鹜的方燕烤猪蹄,果断豁出去不辞辛苦地排了一回队!据我观察,步行街的烤猪蹄店生意最好的当属方燕和壹佳了,其它几家倒是没见火爆,和步行街上其它小吃一样风情云淡地经营着。烤猪蹄,其实是先卤制然后火烤,由于每家都有自己卤制猪蹄的配方,所以最终呈现的烤猪蹄口味也不尽相同。方燕烤猪蹄,看店内的宣传广告上写的是:精选48余种名贵中草、独家酱料调制而成。 烤制又分2种,文火烤制,软滑糯嫩,肥而不腻、入口即化,唇齿留香,颇有“东陂肘”之神韵。 猛火烤制,皮酥肉嫩,筋肉弹牙,香透入骨,回味绵长,更胜“烤羊腿”之味美。总体来说,烤猪蹄算是步行街上一样不错的美味小吃。若你来步行街逛街,愿意花点时间排队,倒是可以买上一两颗来尝尝!多风味,不油腻,更健康,更营养~

 

 

看,烤猪蹄,是不是很诱人?

    方燕烤猪蹄1店:

 

    地址:庐阳区淮河路步行街明教寺对面东段小吃亭

    电话:13339105751

 

    方燕烤猪蹄2店:

 

    地址:庐阳区逍遥津公园斜对面肯定宾馆旁

    电话:15255545913

 

    方燕烤猪蹄3店:

 

    地址;地址:庐阳区庐阳区淮河路步行街百大·鼓楼名品中心对面

    电话:15255545913

 

    营业时间:11:00-22:00

    价格:烤猪蹄10元/只

责任编辑: 若水329